Klassisk Gelato

Vaniglia

(Vaniglia – Ægte vaniljeis i sin reneste form)

Håndlavet gelato skabt med kærlighed til det ægte.
Vores Vaniglia er indbegrebet af enkel, ren luksus. Den bløde, cremede gelato er baseret på frisk, lokal gårdmælk fra Kisbæk ved Løgumkloster i Sønderjylland og tilsat økologisk fløde for en silkeblød konsistens. Smagen løftes af vores hjemmelavede vaniljesukker, lavet på fair-trade Bourbon-vanilje fra Madagaskar – en af verdens mest aromatiske vaniljer.

Alt er fremstillet i hånden hos os i Slagelse – efter italienske gelatotraditioner, hvor råvarerne får lov til at tale for sig selv.

Perfekt som den er – eller som elegant ledsager til desserter.
Nyd den alene for at fornemme den dybe vaniljesmag, eller brug den som prikken over i’et i en klassisk Affogato al caffè – en kugle Vaniglia overhældt med varm, intens espresso.

Smag, hvordan enkelhed kan være det mest eksklusive.

Allergener: Laktose

 

Fragola

(Fragola – Smagen af dansk sommer i italiensk forklædning)

Frisk, frugtig og fuld af solmodne minder.
Vores Fragola er en kærlighedserklæring til den danske sommer – og til den italienske gelatotradition. Her forenes det bedste fra to verdener: sødmefulde danske jordbær, høstet når de smager allermest af sol, og en blød, cremet gelato håndlavet i Slagelse efter klassiske italienske metoder.

Rene råvarer, ingen smutveje. Kun jordbær, mælk, fløde og omhu. Resultatet er en elegant og naturlig smag, hvor jordbærrets fine sødme og syrlighed får lov at skinne uden at overdøves.

En is, der smager som sommeren føles – let, ægte og uforglemmelig.
Nyd Fragola alene, som en frisk afslutning på måltidet, eller i selskab med vanilje, chokolade eller friske bær.

Gelato med sjæl – og med smag af sommer fra første ske.

Allergener: Laktose

 

Pistacchio

(Pistacchio – Siciliansk elegance i hver eneste ske)

Ren, intens pistaciesmag – skabt med passion og præcision.
Vores Pistacchio er en hyldest til én af de mest ædle smage i gelato-verdenen. Her bruger vi udelukkende ægte pistacienødder fra Bronte ved Etna, nøje udvalgt fra den anerkendte producent Antonino Caudullo – kendt for at levere pistacienødder i verdensklasse.

Gelatoen er håndlavet i Slagelse efter klassiske italienske traditioner, og den naturlige fedme og dybde i pistacien løftes med et diskret strejf af havsalt, som fremhæver nøddernes komplekse, næsten smøragtige aroma.

Smagen er intens, teksturen er silkeblød – og oplevelsen er ren luksus.
Nyd den alene, som afslutning på et godt måltid, eller servér den med mørk chokolade, ristede nødder eller som en raffineret ledsager til espresso.

Dette er ikke bare is – det er ægte gelato.

Allergener: Laktose, Nødder

 

Cioccolato

(Cioccolato – Mørk, intens og uimodståelig)

Ren chokoladelykke i gelatoform.
Vores Cioccolato er alt det, en ægte chokoladeelsker drømmer om: en silkeblød, fyldig og dybt intens gelato, der smager som den fineste chokolademousse – bare koldere og endnu mere cremet.

Vi bruger ægte kakao af høj kvalitet, nænsomt indarbejdet i vores base af frisk mælk og fløde, så du får en balanceret, harmonisk smag med masser af dybde og varme noter.

Gelatoen er håndlavet i Slagelse med respekt for de italienske traditioner, hvor kompromisløs kvalitet og råvarer i særklasse er i centrum.

Perfekt alene – eller i godt selskab.
Servér Cioccolato som den er, med et drys ristede hasselnødder, eller sammen med en kugle Vaniglia for en klassisk og luksuriøs kombination.

En gelato for dem, der elsker chokolade – og livet lidt ekstra.

Allergener: Laktose

 

Cioccolato bianca

(Cioccolato Bianca – Hvid chokolade, som du aldrig har smagt den før)

Elegant, silkeblød og forførende.
Vores Cioccolato Bianca er en delikat gelato skabt på ægte belgisk hvid chokolade – kendt for sin fløjlsbløde struktur og subtile noter af vanilje og karamel. Hver eneste portion er håndlavet i Slagelse med omhu og respekt for de italienske traditioner, hvor smag, balance og rene råvarer er i fokus.

Den hvide chokolade smelter naturligt ind i vores cremede base af frisk mælk og fløde og giver en let, men intens sødme, der aldrig bliver tung – kun uimodståelig.

En sofistikeret smagsoplevelse for dem, der elsker det lyse og luksuriøse.
Perfekt alene, sammen med friske bær, eller som en overraskende kontrast til mørk chokolade eller espresso.

Cioccolato Bianca er ikke bare en is – det er en oplevelse i hvidt.

Allergener: Laktose, Nødder

 

Stracciatella

(Stracciatella – Klassisk italiensk med dansk finesse)

Cremet, sprød og fuld af karakter.
Vores Stracciatella er en fortolkning af den klassiske italienske gelato, hvor enkelhed møder kompromisløs kvalitet.
Den er baseret på en blød og ren fior di latte, lavet på frisk gårdmælk fra Kisbæk i Sønderjylland – mælk med en naturlig sødme og dybde, som giver gelatoen sin karakteristiske, silkebløde tekstur.

Dertil tilsætter vi knasende stykker af 70% mørk chokolade fra Friis-Holm, en af Danmarks mest prisvindende chokoladeproducenter, kendt for sine intense og rene kakaosmage. Chokoladen smelter let på tungen, men giver samtidig en fin, sprød kontrast til den cremede base.

Smagen er klassisk – men oplevelsen er noget helt særligt.
Stracciatella kan nydes alene, som en sofistikeret dessert, eller kombineres med frugt, kaffe eller andre gelato-varianter for at fremhæve dens delikate balance mellem fløde og chokolade.

Håndlavet i Slagelse – inspireret af Italien, forfinet med danske råvarer.

Allergener: Laktose, Nødder

 

Nocciole

(Nocciole – Ren hasselnøddelykke fra Piemonte)

Autentisk, cremet og intens – en hyldest til den italienske nød.
Vores Nocciole er skabt med respekt for de italienske traditioner og med kærlighed til den rene, runde smag af hasselnød. Til denne gelato bruger vi udelukkende mellemristede hasselnødder fra Piemonte, dyrket og forarbejdet af det anerkendte familieforetagende Cascina Fontane – kendt for deres kompromisløse kvalitet og dybe, aromatiske smagsprofil.

Nødderne ristes nænsomt for at fremhæve deres naturlige sødme og cremede fylde, inden de blendes til en silkeblød base, der smelter på tungen. Resultatet er en lys, gyldenbrun gelato, der balancerer nøddeintensitet med en fløjlsblød tekstur.

Nyd den alene – eller som del af en elegant dessert.
Prøv den med friske jordbær eller hindbær for et friskt modspil til de ristede nødder, eller kombinér den med mørk chokolade for en dybere, mere intens oplevelse.

Nocciole er ikke bare gelato – det er italiensk inspireret håndværk, når det smager bedst.

Allergener: Laktose, Nødder, Æg

 

 

Nougat

(Nougat – Smagen af barndommens sødeste minder)

Knasende krokant og cremet gelato i perfekt harmoni.
Vores Nougat er en nostalgisk klassiker i ny, håndlavet forklædning – hvor varme minder og ægte italiensk iskunst smelter sammen. Her møder en blød, cremet mælkeis vores hjemmelavede mandelkrokant, lavet fra bunden i vores ismejeri i Slagelse.

Krokanten er sprød og karamelliseret med præcision – og giver både tekstur og en dyb, ristet sødme, der smelter perfekt sammen med den milde base. Hver bid er en rejse tilbage til barndommens dessertborde, men med en elegance og balance, der passer til en moderne gane.

Tradition møder finesse – i en is, du aldrig glemmer.
Nyd Nougat alene som et varmt gensyn med noget velkendt, eller servér den med mørk chokolade, kaffe eller bær for at skabe kontrast og dybde.

Gelato med sjæl, skabt af hænder og minder.

Allergener: Laktose, Nødder

 

Speciel Gelato

Espanola

(Espanola – En klassiker med italiensk dybde og dansk hjerte)

Blød, cremet og forførende – med kirsebær i hovedrollen.
Espanola er vores fortolkning af en ikonisk smagskombination, hvor kontrasten mellem det lyse og det mørke skaber ren magi. I denne gelato møder en fløjlsblød fior di latte, lavet på frisk gårdmælk fra Kisbæk i Sønderjylland, de dybe, intense Amarena di Cantiano-kirsebær fra den traditionsrige producent Morello Austera i Marche-regionen i Italien.

Kirsebærrene er nøje udvalgt for deres komplekse smag – søde, let bitre og fyldt med saft – og lægges nænsomt i lag i isen, så du får en perfekt balance mellem frisk mælkefylde og frugtens intense karakter i hver eneste ske.

Elegant, dramatisk – og uimodståelig.
Espanola er den perfekte dessert til særlige øjeblikke, men løfter også hverdagen med sin unikke smagsdybde. Servér den alene, med mørk chokolade eller som en del af en klassisk gelato-trio.

En ægte gelato med smag af både håndværk og passion.

Allergener: Laktose

 

Liquirizia

(Liquirizia – Intens lakrids med italiensk inspireret elegance)

Dyb, aromatisk og overraskende cremet.
Vores Liquirizia er ikke en gelato for hvem som helst – den er til dig, der elsker lakrids med karakter. Fremstillet på ægte lakridsrod af høj kvalitet, udvikler denne gelato en blød, balanceret smag, hvor bitterhed, sødme og salt spiller elegant sammen.

Håndlavet i Slagelse efter klassiske italienske gelatoprincipper, hvor kvalitet, teknik og rene råvarer er i centrum. Konsistensen er silkeblød, og smagen er intens – men aldrig skarp. Det er lakrids, som italienerne ville gøre det: raffineret, kompleks og dybt tilfredsstillende.

Perfekt alene, med mørk chokolade eller som kontrast til friske bær.
Liquirizia er ikke bare en smag – det er en oplevelse, der bliver hængende.

Liquirizia – for kendere med sans for det ægte.

 

Banana e Cioccolate

(Banana e Cioccolato – Cremet sødme og dyb chokoladekarakter)

Solmodne bananer møder prisvindende chokolade – i en gelato med dybde og varme.
Vores Banana e Cioccolato er en harmonisk kombination af naturlig banansødme og 70% mørk chokolade fra Friis-Holm – en af verdens mest anerkendte chokoladeproducenter, kendt for sine rene, intense kakaonoter.

Vi bruger generøse mængder modne bananer, som giver gelatoen en blød og fyldig konsistens, mens chokoladen tilføjer en sprød kontrast og en elegant bitterhed, der balancerer frugtens sødme. Resultatet er en smagsrig og silkeblød gelato, der smager af ægte råvarer og italiensk iskunst.

Håndlavet i Slagelse med respekt for traditionerne – uden tilsætningsstoffer, uden genveje. Kun frugt, chokolade og passion for det gode håndværk.

Banana e Cioccolato – en klassiker med kant og karakter.

 

Menta e Cioccolato

(Menta e Cioccolato – Friskhed møder finesse)

Kølig mynte og dyb chokolade i perfekt balance.
Menta e Cioccolato er ikke bare en klassiker – det er en sanselig oplevelse, når den laves med passion og kompromisløse råvarer.
Vi bruger friskhøstet mynte, som nænsomt infuseres i vores gelato-base, så smagen bliver naturlig, grøn og livlig – uden kunstig eftersmag. Hertil tilsætter vi sprøde stykker af prisvindende 70% mørk chokolade fra Friis-Holm, kendt for sin rene kakaosmag og fine bitterhed.

Den kølige friskhed fra mynten og den varme dybde fra chokoladen smelter sammen i en cremet, håndlavet gelato, der vækker både sanser og minder – og efterlader dig med lyst til en ske mere.

Ren gelatoglæde – frisk, ægte og fuld af karakter.
Perfekt som afslutning på et måltid, eller når du bare har brug for noget, der både opfrisker og forkæler.

Menta e Cioccolato – som i Italien, lavet med kærlighed i Slagelse.

Allergener: Laktose & Nødder

 

Stracciatella Fragola

(Stracciatella Fragola – Sommermøde mellem bær og chokolade)

Sødmefulde jordbær og sprød mørk chokolade i perfekt harmoni.
Stracciatella Fragola er en forførende fusion af to klassikere – jordbær og sprøde stykker af 70% mørk chokolade fra Friis-Holm, en af verdens mest anerkendte chokoladeproducenter.

Vi starter med en frugtig og frisk jordbærgelato, hvor bærrene får lov at skinne med deres naturlige sødme og syrlighed. Derefter tilsætter vi håndhakkede stykker af Friis-Holms intense chokolade, som giver en knasende kontrast og en dyb, elegant bitterhed, der balancerer smagen perfekt.

Hver skefuld er en oplevelse – frisk, cremet, sprød og fyldt med karakter.

Ideel som en sommerdessert – eller som en forkælelse året rundt.
Nyd den alene, med friske bær eller i selskab med en kugle Vaniglia for en ekstra blød afslutning.

Stracciatella Fragola – gelato med sjæl, skabt i Slagelse efter italiensk tradition.

Allergener: Laktose & Nødder

 

Espresso

(Espresso – Kaffe, som kun italienerne (og vi) kan lave den)

Intens, cremet og fuld af karakter.
Vores Espresso-gelato er skabt til dem, der elsker kaffe – ikke bare som drik, men som en dyb, aromatisk smagsoplevelse.
Vi brygger frisk espresso på klassiske Lavazza-bønner og lader kaffen trække ind i en blød og fløjlsagtig gelatobase, som fremhæver både bitterheden, sødmen og de varme noter af nødder og chokolade.

Resultatet er en gelato med kraft og finesse – og et koffein-kærligt spark, der gør den perfekt som dessert eller et opkvikkende indslag i løbet af dagen.

Som en italiensk kok fra Napoli sagde, da han smagte den:
"It is like my breakfast."

En hyldest til kaffekulturen – lavet med ispassion i Slagelse.
Nyd den alene, med mørk chokolade, i en affogato – eller præcis som den er. For kaffe behøver ikke en undskyldning.

Allergener: Laktose

 

Caffé del Professore

(Caffè del Professore – En napoliansk dessertkaffe)

Dyb kaffe, ristet nød og håndlavet perfektion.
Caffè del Professore er skabt til dem, der elsker kaffesmag med dybde og karakter – men som samtidig søger noget mere. Her forenes intens espresso med de samme mellemristede hasselnødder fra Piemonte, som giver isen sin nøddeagtige rundhed og varme eftersmag.

Resultatet er en fyldig, cremet gelato, hvor kaffen ikke dominerer, men samarbejder med nødderne i en balanceret, kompleks og raffineret smagsoplevelse. En gelato, der smager som en god samtale – rolig, velovervejet og med lang eftersmag.

Håndlavet i Slagelse efter ægte italiensk tradition, med kompromisløs respekt for råvarernes kvalitet og gelatohåndværkets detaljer.

Perfekt alene, som ledsager til dessert eller med et lille glas grappa.

Caffè del Professore – som en italiensk kaffe med nødder... i isform.

 

Rom & Rosin

(Rom & Rosin – Klassisk forkælelse med karibisk kant)

Blød, cremet og varmende – en gelato med karakter.
Vores Rom & Rosin er en nyfortolkning af en elsket klassiker, løftet til nye højder gennem omhu og ægte råvarer. Basen er en silkeblød fior di latte, lavet på frisk dansk gårdmælk – ren, mild og fuld af naturlig sødme.

Hertil tilsætter vi solmodne rosiner, som nænsomt har ligget i ægte mørk rom fra Plantation – en rom med dybe noter af karamel, krydderier og tropisk frugt. Når rosinerne møder isen, opstår der en balanceret og sofistikeret smagsoplevelse, hvor sødme, fylde og varme går op i en højere enhed.

En gelato, der smager som et stille øjeblik i godt selskab.
Perfekt som afslutning på en middag, som ledsager til stærk kaffe – eller bare når du vil forkæle dig selv med noget helt særligt.

Rom & Rosin – håndlavet i Slagelse, inspireret af Italien, forfinet med smag fra Caribien.

Allergener: Laktose og alkohol

 

Limone

(Limone – Friskhed i sin fineste form)

Syrlig, blød og uventet raffineret.
Vores Limone er ikke bare en citronis – det er en mælke-gelato, hvor friskpresset citron møder en fløjlsblød base af mælk og fløde. Resultatet er en forfriskende og cremet smagsoplevelse, hvor citronskalens parfumerede aroma og saftens friske syre balanceres elegant af den milde sødme fra mælkebasen.

Gelatoen er håndlavet i Slagelse med respekt for de italienske traditioner, hvor kvalitet og enkelhed går hånd i hånd – og hvor hver eneste råvare får lov at træde frem med sin fulde smag.

Limone er perfekt som frisk modspil til søde desserter, frugt, bær – eller som en ren palate cleanser mellem retter.
Den er lige så lækker alene som i selskab med marengs, chokolade eller et glas bobler.

En is, der renser ganen – og fylder sanserne.

Allergener: Laktose

 

Cocco

(Cocco – Cremet kokos med plantebaseret perfektion)

Ren, tropisk nydelse – uden kompromis.
Vores Cocco er en gelato skabt med kærlighed til både smag og enkelthed. Fremstillet udelukkende på kokosmælk og naturlig kokos, er denne variant helt fri for mælk og animalske ingredienser – men stadig silkeblød, rig og fyldt med karakter.

Smagen er autentisk, frisk og tropisk, med en let sødme og cremet fylde, der føles som en pause under palmerne. Den egner sig perfekt til både veganske livsstile, laktoseintolerante – og alle, der elsker den rene, naturlige smag af kokos.

Cocco er håndlavet i Slagelse med respekt for de italienske traditioner, hvor kvaliteten i hver enkelt råvare får lov at skinne.

Nyd den som den er – eller sammen med mango, chokolade eller bær for en endnu større smagsoplevelse.

Plantebaseret. Håndlavet. Fuld af smag.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbet

 

Sorbetto alla Fragola

(Sorbetto alla Fragola – Sommer, som du kan smage den)

Frisk, frugtig og med et strejf af cocktailstemning.
Vores Sorbetto alla Fragola er en hyldest til sommerens lethed og frugtens renhed. Her får du en intens sorbet på solmodne jordbær, der er nænsomt forarbejdet for at bevare deres naturlige sødme og saftige karakter.

Et diskret twist af frisk lime løfter smagen og giver sorbeten en let syrlig kant – præcis som i en klassisk Strawberry Daiquiri. Resultatet er en sorbet, der er både forfriskende, elegant og overraskende balanceret.

Helt plantebaseret og lavet efter italienske traditioner i Slagelse, er den et perfekt valg til både veganere, laktoseintolerante – og alle, der elsker ren frugtsmag uden kompromis.

Server den som dessert, i et champagneglas med lidt rom – eller bare som den er, iskold og uimodståelig.

Sorbetto alla Fragola – en bid af sommerens sødme med et strejf af lime og italiensk håndværk.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbetto al Lampone

(Sorbetto al Lampone – Hindbær med ren intensitet)

Frisk, livlig og fuld af bær – helt uden kompromis.
Vores Sorbetto al Lampone er en elegant og kraftfuld hyldest til hindbærrets naturlige karakter. Lavet på udvalgte, solmodne hindbær, får denne sorbet sin dybe røde farve og intense smag helt uden kunstige tilsætninger – kun frugt, lidt sukker og kærlighed til det gode håndværk.

Hver skefuld er en balanceret oplevelse af sødme og syrlighed, hvor bærrenes friskhed får lov at stå i centrum. Den er 100 % plantebaseret og håndlavet i Slagelse – efter de klassiske italienske traditioner, hvor kvalitet, enkelhed og smag går hånd i hånd.

Perfekt som et friskt afbræk efter et måltid, som tilbehør til chokolade eller cheesecake – eller som en del af en vegansk dessert.

Sorbetto al Lampone – når hindbær smager, som de ser ud.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbetto all'Arancia

(Sorbetto all’Arancia – Solmoden citrus i sin reneste form)

Friskpresset appelsin, ren frugt og ægte håndværk.
Vores Sorbetto all’Arancia er en hyldest til den ægte appelsinsmag – intens, aromatisk og naturligt forfriskende. Sorbeten laves på friskpressede appelsiner, som giver den sin karakteristiske solgule farve og livlige, frugtrige smag.

Når sæsonen tillader det, erstatter vi de gule appelsiner med blodappelsiner, som giver sorbeten en smuk rødlig nuance og en endnu mere kompleks og blomsteragtig smagsprofil. Uanset variant er resultatet en plantebaseret, let og sprudlende sorbet, som både renser ganen og vækker sanserne.

Håndlavet i Slagelse efter klassiske italienske traditioner, uden kunstige tilsætninger – kun rene råvarer og godt gelatohåndværk.

Perfekt som afslutning på et måltid, som en frisk makker til chokolade – eller nyd den alene, helt simpelt, som smagen af sol.

Sorbetto all’Arancia – citrus med sjæl.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbetto alla Mango

(Sorbetto alla Mango – Tropisk sol i hver eneste ske)

Frisk, eksotisk og uimodståeligt cremet – helt uden mælk.
Vores Sorbetto alla Mango er en hyldest til mangofrugtens naturlige sødme og fyldige aroma. Fremstillet udelukkende med modne, solmodne mangoer, skaber vi en plantebaseret sorbet, hvor frugten får lov at skinne uden forstyrrelser.

Den glatte, næsten fløjlsagtige konsistens opstår helt naturligt i fremstillingsprocessen – og smagen er både eksotisk og elegant, med en fin balance mellem tropisk sødme og let syre. Helt uden mælk, men stadig rig på smag og mundfylde.

Håndlavet i Slagelse, efter italienske traditioner og med respekt for råvaren.
Perfekt som en forfriskende dessert, i en frugtsalat, eller som en plantebaseret luksus på en varm dag.

Sorbetto alla Mango – som en sommerrejse til Syditalien og Sydøstasien på én gang.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbetto al Ananas

(Sorbetto al Ananas – Friskhed med et strejf af sydhavsøer)

Let, saftig og forfriskende – ren frugt i perfekt balance.
Vores Sorbetto al Ananas er en tropisk smagseksplosion skabt på moden, frisk ananas, nænsomt forarbejdet for at bevare dens naturlige sødme og fine syrlighed. Resultatet er en sorbet med en livlig, solgul farve og en ren, frugtig karakter, der både opfrisker og forkæler.

Hver portion er plantebaseret og håndlavet i Slagelse, med respekt for den italienske tradition, hvor enkelhed, rene råvarer og kompromisløs kvalitet er fundamentet. Ingen kunstige smagsstoffer – kun ægte ananas, lidt sukker og passion for det gode håndværk.

Perfekt alene, som frisk kontrast til en cremet gelato – eller som en let afslutning på et godt måltid.

Sorbetto al Ananas – smagen af solskin og italiensk inspireret iskunst i ét.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Havtorn Sorbet

(Havtorn Sorbet – Nordisk syrlighed med italiensk finesse)

Frisk, intens og overraskende elegant.
Vores Havtorn Sorbet er en unik fortolkning af den nordiske natur – løftet med italiensk præcision og håndværk. Her bruger vi rene, modne havtornbær, kendt for deres karakteristiske syrlighed og høje indhold af naturlige vitaminer, og forvandler dem til en plantebaseret sorbet med en flot gyldenorange farve og en livlig, forfriskende smag.

Syren fra bærrene balanceres nænsomt med et strejf af sødme, så smagen bliver klar, ren og raffineret – aldrig skarp. Resultatet er en sofistikeret sorbet, der skiller sig ud med sin nordiske kant og sin frugtige dybde.

Håndlavet i Slagelse efter ægte italienske traditioner, uden tilsætningsstoffer – kun naturens egne smage og godt håndværk.

Perfekt som aperitif, til ost, mørk chokolade eller som en frisk afslutning på et måltid.

Havtorn Sorbet – når Danmark møder Italien i en skefuld iskunst.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbetto Kiwi e Arancia

(Sorbetto Kiwi e Arancia – Frisk balance med et eksotisk twist)

Syrlig kiwi og sød appelsin i perfekt harmoni.
Vores Sorbetto Kiwi e Arancia er en smagfuld oplevelse, der forener det friske og det frugtige i én elegant sorbet. Inspirationen stammer fra en friskpresset juice opdaget i Kina – og her er den genskabt som en håndlavet sorbet efter italienske traditioner, produceret i Slagelse med omhu og kærlighed til rene råvarer.

Den lysegrønne farve afslører, hvad der venter: kiwiens syrlige kant balanceret smukt af sødmen fra solmodne appelsiner. Resultatet er en frisk, plantebaseret sorbet med dybde, karakter og en forfriskende finish, der både overrasker og begejstrer.

Perfekt som en let dessert, en palette cleanser – eller bare når du længes efter noget ægte friskt.

Sorbetto Kiwi e Arancia – global inspiration, lokalt håndværk, italiensk iskunst.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Havtorn, passionsfrugt, lime & kardemomme

(Havtorn, Passionsfrugt, Lime & Kardemomme – En vibrerende sorbet med nordisk nerve og eksotisk dybde)

Syrligt. Duftende. Krydrede undertoner.
Denne plantebaserede sorbet er en kompleks og elegant smagsrejse, hvor nordiske og tropiske frugter mødes i perfekt balance. Den intense syrlighed fra havtorn og passionsfrugt får kant og karakter af frisk lime, mens et diskret strejf af kardemomme afrunder oplevelsen med varme og dybde.

Sorbetten er håndlavet i Slagelse – efter italienske traditioner, hvor der er respekt for håndværket, for råvarernes naturlige smag og for detaljen. Her er ingen kompromiser: Kun frugt, krydderi og passion.

Resultatet er en sorbet med skarphed og finesse, der både kan stå alene som en frisk dessert, ledsage en cremet gelato – eller indgå i et gastronomisk serveringskoncept.

Havtorn, Passionsfrugt, Lime & Kardemomme – et friskt gys og en varm omfavnelse i samme skefuld.

 

Fragole, basilico, lime e pepe rosa

(Fragole, Basilico, Lime e Pepe Rosa – En smagseksplosion i balanceret harmoni)

Søde jordbær. Frisk basilikum. Friskpresset lime. Rosa peber.
Denne plantebaserede sorbet er alt andet end almindelig. Den er skabt til den nysgerrige gane – til dem, der tør smage noget nyt, og som elsker, når friske, rene råvarer mødes i et perfekt, håndværksmæssigt afstemt samspil.

De solmodne jordbær giver sorbeten sin runde, naturlige sødme, mens frisk basilikum tilføjer en grøn, urtet friskhed. Den syrlige lime løfter det hele med sin sprøde citrusnote – og til sidst prikker rosa peber elegant til smagsløgene med et mildt krydret twist, der gør denne sorbet både forfriskende og mindeværdig.

Håndlavet i Slagelse efter klassiske italienske traditioner, men med en moderne og kreativ tilgang til smag. Intet kunstigt. Kun frugt, urter, krydderi og godt gelatohåndværk.

Perfekt som samtalestarter, som elegant mellemret – eller som en gourmetdessert i sig selv.

Fragole, Basilico, Lime e Pepe Rosa – når gelato bliver til kunst.

 

Sorbetto al Lime

(Sorbetto al Lime – Sprød syrlighed med italiensk præcision)

Intens, forfriskende og fuld af liv.
Vores Sorbetto al Lime er essensen af friskhed – en plantebaseret sorbet skabt på friskpresset limejuice, hvor citrusfrugtens naturlige syrlighed får lov til at stå knivskarpt i centrum. Her er ingen kunstig smag, kun ren lime, balanceret med en anelse sødme, så helheden bliver elegant og livlig uden at blive overvældende.

Håndlavet i Slagelse med respekt for klassiske italienske gelato-traditioner, hvor enkelhed og råvarekvalitet er nøgleingredienser. Resultatet er en let og kølende sorbet, der vækker ganen og forfører med sin krystalklare smagsprofil.

Perfekt som et friskt punktum efter et måltid, som modspil til søde desserter – eller som base i en sorbet-cocktail.

Sorbetto al Lime – italiensk iskunst med citrus i hovedrollen.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbetto al Limone e Basilico

(Sorbetto al Limone e Basilico – Friskhed med et strejf af grøn finesse)

Syrlig citron møder aromatisk basilikum – en overraskende, sofistikeret sorbet.
Vores Sorbetto al Limone e Basilico er en smagsoplevelse uden lige – en plantebaseret sorbet, hvor friskpresset citron bringer den livlige syrlighed, mens frisk basilikum tilfører en grøn, urteagtig elegance, der løfter hele oplevelsen.

Inspireret af både det italienske køkken og klassiske gelatotraditioner, håndlaves sorbetten i Slagelse med rene, naturlige råvarer og stor kærlighed til smagsbalancen. Resultatet er en klar, kølig og opkvikkende sorbet, der både overrasker og begejstrer.

Perfekt som en forfriskende afslutning på et måltid, som mellemret eller som en gourmetdetalje til fisk, skaldyr eller salater.

Sorbetto al Limone e Basilico – en elegant fusion af citrus og urter, fanget i italiensk iskunst.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbetto al Mojito

(Sorbetto al Mojito – Friskhed med cubansk kant og italiensk inspireret finesse)

Lime, mynte og et strejf af rom – som en cocktail i gelatoform.
Vores Sorbetto al Mojito er en levende og forfriskende hyldest til den ikoniske cocktail. Her kombineres friskpresset limejuice og friske mynteblade med et subtilt strejf af ægte rom, så du får en plantebaseret sorbet med dybde, sprødhed og en forførende lethed.

Håndlavet i Slagelse efter ægte italiensk sorbettradition, hvor naturlige råvarer og sans for smag går hånd i hånd. Hver skefuld er ren energi – kølig, aromatisk og perfekt balanceret – uden kunstige tilsætninger.

Perfekt som et festligt alternativ til dessert, en palette cleanser eller et frisk indslag i sommerens drinksservering.

Sorbetto al Mojito – smagen af sol, mynte og håndværk i én bid.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Mele al forno con Cannella

(Mele al Forno con Cannella – Smagen af efterår i italiensk gelatoform)

Bagte æbler, kanel og kærligt håndværk – en varm oplevelse i kold form.
Vores Mele al Forno con Cannella er en hyldest til de klassiske efterårsdesserter – fortolket som håndlavet sorbet i italiensk tradition. Her møder du smagen af langtidsbagte æbler, hvor frugtsødmen intensiveres, og krydres nænsomt med ægte kanel, der giver dybde og varme.

Denne sorbet er fremstillet i Slagelse med respekt for det autentiske håndværk – ingen kunstige smagsstoffer, kun rene råvarer og en passion for det simple gjort udsøgt. Resultatet er en blød sorbet, der smager som en hjemmelavet æbledessert – men med et raffineret italiensk udtryk.

Perfekt alene, sammen med nødder, vaniljeis – eller som et varmt twist på en klassisk dessert.

Mele al Forno con Cannella – smagen af hygge, tradition og ægte gelatohåndværk.

Allergener: Ingen (Vegansk)

 

Sorbetto al Prosecco

(Sorbetto al Prosecco – Boblende lethed i hver skefuld)

Elegant, forfriskende og festlig – som et glas prosecco, bare som sorbet.
Vores Sorbetto al Prosecco er en luksuriøs og let sorbet skabt på den delikate Le Contesse Cuvée Extra Dry – en italiensk prosecco med fine bobler, frugtige noter og en sprød syre, som giver sorbetten sin friske og sofistikerede karakter.

Håndlavet i Slagelse efter ægte italienske traditioner, hvor rene råvarer og respekt for smag er kernen. Her får proseccoens frugtige elegance lov at træde i centrum – afstemt med en diskret sødme og en krystalklar, plantebaseret base.

Resultatet er en sorbet med perlende friskhed, perfekt som et let punktum på en middag, til fejringer, bryllupper eller bare når livet skal smage lidt mere festligt.

Sorbetto al Prosecco – når italiensk vin møder gelatohåndværk i sin mest forførende form.

Allergener: Ingen 

Islagkager

 Vi fremstiller også islagkager ved bestilling. De vil blive fremstillet uden pynt, så I kan pynte dem med frisk frugt, blomster, nødder eller chokolade lige inden de skal serveres. Derved står islagkagen bedst uden transportskader. Samt du kan gøre islagkagen til din egen.  

---

 

Hvis du ikke fandt din favorit på listen,
så fortvivl ikke.

Måske er det muligt
at få din specielle is eller sorbet fremstillet.

Så spørg endelig, hvis du har andre eller specielle ønsker.